内容を確認済み・未試作
- 区分：作り置き
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約1.2 g
使う下ごしらえ
- ゆで卵 冷蔵3日・冷凍不可
材料（4人分）
- ゆで卵 400g
- めんつゆ（3倍濃縮） 27ml
- 水 90ml
作り方
- 下ごしらえ「ゆで卵」を用意する（茹でる：沸騰した湯で9分茹で、水にとって殻をむく）
- ゆで卵の殻をむき、表面の水気をふく。
- 保存袋か保存容器に、めんつゆ27mlと水90mlを入れて混ぜる。
- ゆで卵を入れ、卵全体がつゆに浸かるように空気を抜いて口を閉じる。
- 冷蔵庫に入れて一晩漬ける。途中で一度向きを変えると色が均一につく。
結先生のひとこと
卵の水気をふいてから漬けると、つゆが薄まりません。途中で一度向きを変えると、色が均一につきますよ。
加熱の目安
卵は中までしっかり火を通します。
アレルゲン（特定原材料）：卵（卵）、小麦（めんつゆ（3倍濃縮））
この下ごしらえから、あと1品作れます
作ってみましたか？
選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
