にんじん

にんじんグラッセ

下茹でにんじんをバター・砂糖・水で煮つめる

にんじんしりしり

せん切りにんじんとツナを炒め、めんつゆで味をつけて溶き卵を絡め、白ごまをふる

にんじんのポタージュ

下茹でにんじんをつぶし、炒め玉ねぎ・マッシュポテト・牛乳・水・コンソメでのばして温める

キャロットラペ

せん切りにんじんを酢・オリーブ油・砂糖・塩であえる

にんじんのきんぴら

せん切りにんじんをごま油で炒め、しょうゆ・みりん・砂糖で炒め煮にする