内容を確認済み・未試作
- 区分：副菜
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.7 g
使う下ごしらえ
- にんじんのせん切り 冷蔵3日・冷凍可
材料（4人分）
- にんじんのせん切り 300g
- 卵 100g
- ツナ缶（油漬け） 70g
- めんつゆ（3倍濃縮） 16ml
- サラダ油 10g
- いりごま 6g
作り方
- 下ごしらえ「にんじんのせん切り」を用意する（せん切り：4〜5cm長さのせん切り）
- 卵100gはボウルに溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油10gを中火で熱し、にんじんのせん切りを3分ほど、しんなりするまで炒める。
- ツナ缶70gを缶汁ごと加えて1分炒め、めんつゆ16mlを加えて全体に混ぜる。
- 溶き卵を回し入れ、混ぜながら1分ほど、卵に火が通ってかたまるまで炒める。
- 火を止め、いりごま6gをふる。
結先生のひとこと
にんじんがしんなりするまで炒めてから卵を加えると、甘みが出て全体がなじみます。卵はかたまるまで火を通しましょう。
加熱の目安
卵は中までしっかり火を通します。
アレルゲン（特定原材料）：卵（卵）、小麦（めんつゆ（3倍濃縮））
この下ごしらえから、あと6品作れます
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選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
