内容を確認済み・未試作
- 区分：副菜
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.9 g
材料（4人分）
- トマト 400g
- 卵 200g
- サラダ油 16g
- 鶏がらスープの素 4g
- 砂糖 4g
- 塩 0.8g
作り方
- トマト400gはへたを取り、くし切りにする。卵200gを溶きほぐし、塩0.8gを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油16gの半量を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜて半熟になったら、いったん皿に取り出す。
- 同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、トマトを中火で1分炒める。
- 鶏がらスープの素4gと砂糖4gを加え、卵を戻し入れる。30秒ほど炒め合わせ、卵が固まって液状の部分がなくなったら火を止める。
結先生のひとこと
卵は半熟で一度取り出しておくのがコツです。トマトは1分ほどさっと炒めると、形が残ってきれいに仕上がりますよ。
加熱の目安
卵は中までしっかり火を通します。
アレルゲン（特定原材料）：卵（卵）
作ってみましたか？
選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
