内容を確認済み・未試作
- 区分：副菜
- 時間：約5分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.4 g
使う下ごしらえ
- 茹でもやし 冷蔵2日・冷凍不可
材料（4人分）
- 茹でもやし 300g
- ごま油 10g
- 鶏がらスープの素 3.0g
- いりごま 6g
- にんにく（すりおろし） 2g
作り方
- 下ごしらえ「茹でもやし」を用意する（さっと茹でる：1分茹でてざるに上げ、水けをきる）
- 茹でもやし300gの水気をしっかりしぼる。
- ボウルにごま油10g、鶏がらスープの素3.0g、にんにく2gを入れて混ぜる。
- もやしを加えて全体をよくあえ、いりごま6gを加えてさっと混ぜる。
結先生のひとこと
茹でもやしは水気をしっかりしぼってからあえましょう。調味料を先に混ぜておくと、全体に味が均一にからみます。
この下ごしらえから、あと1品作れます
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選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
