内容を確認済み・未試作
- 区分：副菜
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.8 g
使う下ごしらえ
材料（4人分）
- 大根おろし 160g
- 水切り豆腐 400g
- ポン酢しょうゆ 36ml
- サラダ油 10g
- かつお節 2g
作り方
- 下ごしらえ「大根おろし」を用意する（すりおろす：すりおろして軽く水けをきる）
- 下ごしらえ「水切り豆腐」を用意する（水切り：キッチンペーパーで包み、重しをのせて20分）
- 水切り豆腐を人数分に切る。
- フライパンにサラダ油10gを中火で熱し、豆腐を並べる。片面3分ずつ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 器に盛り、軽く汁けをきった大根おろしとかつお節2gをのせ、ポン酢しょうゆ36mlをかける。
結先生のひとこと
豆腐は水切り済みなので、油がはねにくく焼き色もきれいにつきます。大根おろしは軽く汁けをきってからのせてくださいね。
アレルゲン（特定原材料）：小麦（ポン酢しょうゆ）
この下ごしらえから、あと3品作れます
作ってみましたか？
選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
