内容を確認済み・未試作
- 区分：作り置き
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.7 g
使う下ごしらえ
- にんじんのせん切り 冷蔵3日・冷凍可
材料（4人分）
- にんじんのせん切り 300g
- しょうゆ 16ml
- みりん 16ml
- 砂糖 6g
- ごま油 10g
- いりごま 4g
作り方
- 下ごしらえ「にんじんのせん切り」を用意する（せん切り：4〜5cm長さのせん切り）
- フライパンにごま油10gを中火で熱し、にんじんのせん切りを入れる。
- 2〜3分、しんなりするまで炒める。
- しょうゆ16ml、みりん16ml、砂糖6gを加え、混ぜながら2〜3分、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
- 火を止め、いりごま4gをふって混ぜる。
結先生のひとこと
汁けがほぼなくなるまで炒め煮にすると、味がしっかりからみます。せん切りは下ごしらえ済みなので、すぐに作れますよ。
アレルゲン（特定原材料）：小麦（しょうゆ）
この下ごしらえから、あと6品作れます
作ってみましたか？
選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
