内容を確認済み・未試作
- 区分：副菜
- 時間：約10分
- 人数：
塩分の目安：1人分 約0.5 g
使う下ごしらえ
- じゃがいもの角切り（下茹で） 冷蔵2日・冷凍不可
材料（4人分）
- じゃがいもの角切り（下茹で） 400g
- バター（有塩） 20g
- しょうゆ 10ml
作り方
- 下ごしらえ「じゃがいもの角切り（下茹で）」を用意する（角切りにして下茹で：2cm角に切り、竹串が通る少し手前まで茹でる）
- フライパンにバター10g（20gの半量）を中火で溶かし、下茹でじゃがいもを広げて入れる。
- ときどき返しながら5分ほど、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 残りのバター10gとしょうゆ10ml（小さじ2）を加え、全体にからめて火を止める。
結先生のひとこと
じゃがいもは下茹で済みなので、表面に焼き色をつけるだけで大丈夫です。しょうゆは最後に加えると香ばしくなりますよ。
アレルゲン（特定原材料）：乳（バター（有塩））、小麦（しょうゆ）
この下ごしらえから、あと6品作れます
作ってみましたか？
選ぶだけ・匿名です。料理の見直しに使います。
結先生より
ここに載せているのは、レパートリーを増やす最初の一歩になる、かんたんな基本のレシピです。慣れてきたら、これをもとにご自身のアレンジもぜひ考えてみてくださいね。
この料理の手順と分量は、結びの木が確認しています。まだ試作はしていません。
さぁ、みなさんご一緒に、いただきます
